Slovenská kapustnice
- Podrobnosti
- Nadřazená kategorie: ROOT
- Kategorie: Recepty
Na rozehřátém sezamovém oleji orestujeme cibuli, osolíme. 2 - 3 minuty restujeme, přidáme kyselé zelí a sladké zelí v poměru 1 : 1, podlijeme vodou, přidáme lžíci sójové omáčky Shoyu, uvařené houby, sušené švestky a koření - bobkový list, nové koření, celý kmín, červená paprika mletá - koření nepřeháníme. Dusíme 1/2 - 3/4 hodiny. Zahustíme pohankovou krupicí a ke konci na 10 - 15 minut přidáme uzený tempeh nakrájený na větší kusy ala klobása. Jako příloha světlý kváskový chléb se slunečnicovým semínkem nebo kváskový žitný celozrnný.