Kváskový knedlíček

400 g uvařených jahel, krup nebo rýže, 500 g bílé hrubé mouky, 100 g celozrnné pšeničné, 2 lžíce pšeničného kvásku, lžička soli, trošičku kurkumy, voda – zaděláme tužší těsto na knedlíky, vytvarujeme je, přikryjeme teplým ručníkem a někde v teplíčku, nejlépe u sporáku, necháme kynout asi tak 4 hodiny, pak je dáme na mokrou utěrku na pařáček a 1/2 hodinky napařujeme, vyndáme, propícháme.