Stoprocentní alternativa mořských řas neexistuje - ale jak si doplnit minerály z našich dostupných zdrojů? Vydejte se na louky a nasbírejte listy pampelišky, kopřivy,
Mladé pampeliškové listy a stejný díl spařených kopřiv nakrájet, dát na zpěněnou cibulku, zalít vodou, trošku osolit, povařit 10-15 minut, ochutit sojovou omáčkou a
Do studené vody dáme cibuli nakrájenou na drobno, řapíkatý celer, oloupaný z vrchní strany a nakrájený nadrobno a kedluben, nakrájený na kostičky. Kedlubnem
Do zbylých obilných zrn přidáme trochu vody, lehce osolíme a chvilku necháme prolnout. Pak nasekáme spařené nebo povařené kopřivy, přidáme je zároveň s trochou
Jedna porce :
2 dcl vody dáme vařit s řasou Wakame ve velikosti trošku větší poštovní známky. Řasu můžeme nastříhat na menší kousky a lepší je nechat jí chvilku nabobtnat před
Výborný jarní salát vytvoříme z čínského zelí, které nakrájíme na drobno, nastrouháme mrkev nebo ředkvičku na jemno, jindy do něj nastrouháme pro obměnu kedluben na
Očištěný lopuchový kořen (čistíme jen kartáčkem, neloupeme, to by byla věčná škoda), nakrájíme na větší kousky, jako když ořezáváme tužku. Stejným způsobem připravíme
Spařené listy kopřivy uvařit ve slané vodě do měkka, nechat okapat, jemně rozsekat, přidat do obilných zrn uvařených hodně do měkka, přidat na jemno nakrájenou
Obilné vločky povaříme ve slané vodě. Necháme je vychladnout. Přidáme na drobno nakrájenou cibulku, cibulovou nať nebo pažitku a sůl. Vmícháme spařené a na drobno
Předem spařené a povařené listy kopřivy nasekáme na drobno, listy ředkvičky nakrájíme také na drobno, zahřejeme sezamový olej, dáme na něj cibulku, osolíme, restujeme
2 rohlíky namočíme v trošce obilného mléka (celozrnné kváskové rohlíky), přidáme 1 kostku uzeného tofu, 1/2 kostky seitanu natural, 3 hrnky hodně dobře uvařených
Poupata sedmikrásek naložíme do rýžového octa nebo umeocta. Po proležení používáme na kořenění a pikantní doplněk obilného talíře. Nebo také jako součást zálivek na
Stejné množství pampeliškového listí a kořene mrkve opereme a nakrájíme. Uvaříme ve vodě do měkka. Rozmačkáme dřevěnou kvedlačkou nebo šťuchadlem. Přidáme sůl,
Nasbíráme pěkně mladé a čerstvé listy, bleskově je oblanšírujeme (vnoříme je asi na půl minuty do vroucí vody osolené špetkou soli), nakrájíme na drobno a přidáme do
Na nahřátou pánev přidat trochu kvalitního oleje, na něm osmahnout cibuli do skleněna. Přidat listy kozí nohy na jemno nakrájené, zakapat sójovou omáčkou, dusit pod
4 kváskové rohlíkytekuté rýžové mlékouzené tofuuvařené jáhly (větší miska)divoká pažitka (tou nešetříme)kopřivy (po natrhání je namočíme na 10 min. do slané studené
Mladé lístky sedmikrásky nebo jiných divokých zelenin nasekáme na drobno a zalijeme marinádou:
1) voda + sojóvá omáčka + hodně nasekané pažitky + trošku tofunézy
2) obilné mléko +
Z procházky si přineseme bršlici kozí nohu a kopřivy nebo můžeme použít také listy z ředkviček. Kopřivu necháme přejít krátkým varem. Vše nakrájíme a vložíme na
bílá řekev Daikoncibulemrkevrýžová krupičkaumeocetsójová omáčka Shoyu
Příroda se budí, enegie