Mrkvová buchta s vlašskými oříšky

400g na hrubo nastrouhané mrkve
250 g jemné špaldové celozrnné mouky
100 g rozinek
100 g vlašských oříšků

rýžový sirup dle chuti

1 lžíce prášku do pečiva bez fosfátu (vinný kámen)
6 lžic oleje
trochu vody
1 lžička kakaa
1 lžíce skořice
špetka soli

Vše smícháme (těsto má mít bábovkovou konzistenci). Pečeme na 180 stupňů na pečícím papíře 35-45 minut. Krájíme vychladlé.